Idee di viaggio e ristoranti

Esperienze e attività nelle vicinanze

  • Lunghezza: 6 km
  • Durata: 3 ore
  • Cosa? Visiterai 3 grotte uniche, convertite in rifugi durante la Prima Guerra Mondiale. Sono uniche sia dal punto di vista naturalistico che architettonico. Lungo il percorso avrai l’opportunità di conoscere il paesaggio carsico unico, le sue caratteristiche, le tradizioni e ascoltare alcune storie e fatti tristi (senza senso) sulla guerra che dovrebbero essere ricordati, affinché ciò non accada mai più. Lungo il percorso sono ancora visibili molti resti di guerra e manufatti. La visita termina con la visita al piccolo museo militare nel club della grotta Temnica.
  • Prezzo: 100 €/gruppo (fino a 10 persone)
  • Prezzo: 150 €/gruppo (da 11 a 25 persone)
  • Punto di partenza:Temnica

 

Si prega di prenotare almeno 2 giorni in anticipo.

  • Lunghezza: Passeggiata minima (1 km)
  • Durata: 1,5 ore
  • Cosa: Questo tour ti riporterà ai tempi della Grande Guerra. Il contenuto del tour è quasi lo stesso di prima, tranne che ci spostiamo tra le grotte in auto.
  • Prezzo: 70 €/gruppo (fino a 10 persone)
  • Prezzo: 100 €/gruppo (da 11 a 25 persone)
  • Punto di partenza: Temnica

 

Si prega di prenotare almeno 2 giorni in anticipo.

  • Durata: 45 minuti
  • Cosa?Arrostire/cuocere le salsicce stile soldato – infilzate su uno stecco di legno e girate sopra la fossa del fuoco. Il tutto si svolge in un’ottima atmosfera davanti all’ingresso della grotta.
  • Cosa è incluso? Una salsiccia a persona, pane, succo, acqua, rosso e bianco della regione.
  • Prezzo: 8€/persona
  • Durata: 60 minuti
  • Cosa? Visiterai la boutique Azienda Erboristica Rogelja nel suggestivo villaggio vicino di Vojščica. La fitoterapista/proprietaria Magda è una guaritrice alternativa professionale. È naturopata, massaggiatrice, consulente e produttrice di una varietà di prodotti a base di erbe coltivate in casa. Durante la visita, imparerai molte cose interessanti sugli inizi della fattoria, sulle passioni di Magda, sul potere curativo delle erbe, farai un giro del giardino e delizierai il tuo palato con varie specialità a base di erbe.
  • Cosa è incluso? Bevande di benvenuto (liquori, distillati, sciroppi alle erbe, acqua, idrolati miscelati in acqua), presentazione della fattoria, tour del giardino delle erbe, degustazione di erbe/specialità (due tipi di creme alle erbe, due tipi di “frtalja” carsica, biscotti alle erbe, cracker, pane, gelato). Se hai particolari esigenze dietetiche, informa l’organizzatore del tour in anticipo. La visita all’Azienda Erboristica può essere adattata (accorciata o prolungata) alle tue preferenze.
  • Prezzo: 15 €/persona (minimo 3 persone)
  • Dove? Vojščica (Azienda Erboristica Rogelja) Si prega di prenotare almeno 3 giorni in anticipo.

 

Link: https://zeliscarogelja.si/

  • Cosa? Concediti uno dei massaggi eseguiti dall’esperta fitoterapista Magda. Scegli tra un’ampia offerta:
    • Massaggio terapeutico
    • Massaggio anti-stress
    • Massaggio riflessologico ai piedi
    • Massaggio disintossicante
  • Durata del massaggio: 60 minuti
  • Prezzo del massaggio: 45 €
  • Dove? Vojščica (Azienda Erboristica Rogelja)

 

Si prega di prenotare almeno 4 giorni in anticipo.

Link: https://zeliscarogelja.si/masaze/

  • Durata: 1 ora

Si prega di prenotare almeno 3 giorni in anticipo.

Altre esperienze e attività

Il Monumento della Pace, una torre di pietra alta 25 metri, si trova sulla cima panoramica a Cerje. Osserva la regione di Goriška, il Carso, la Valle di Vipava, la pianura friulana e il Mar Adriatico.

Distanza da Brinovka: 9 km/in auto

Sito web: https://www.mirenkras.si/en/cerje/visit-the-monumet-of-peace

Štanjel è uno degli insediamenti più antichi del Carso. A causa della sua posizione strategica, la collina Turn, sulla quale si estende l’insediamento terrazzato oggi, è stata abitata fin dai tempi preistorici.

Distanza da Brinovka: 17 km/in auto

Sito web: https://www.visitstanjel.si/it/castello-di-stanjel

Il Castello di Duino è una fortificazione del XIV secolo situata a Duino, vicino a Trieste, Italia, sulle scogliere che si affacciano sul Golfo di Trieste.

Distanza da Brinovka: 25 km/in auto

Sito web: https://www.castellodiduino.it/

Portopiccolo è un villaggio marino di lusso situato sulla costa adriatica nella Baia di Sistiana, in Italia. Dispone di residenze di lusso, una marina, negozi, ristoranti e un beach club.

Distanza da Brinovka: 25 km/in auto

Sito web: https://www.caszaizlet.si/portopiccolo/

Il giardino ordinatamente disposto e la vasta collezione di piante garantiscono un’esperienza orticola piacevole.

Distanza da Brinovka: 30 km/in auto

Sito web: https://www.vrtsezana.si/?lang=it

Il dominio di Lipica è l’attrazione principale della regione del Carso e uno dei principali monumenti culturali della Slovenia. Lipica è la patria del cavallo Lipizzano e del più grande allevamento di cavalli Lipizzani al mondo. Vivilo in compagnia di oltre 300 cavalli Lipizzani bianchi in più di 300 ettari di spazio verde.

Distanza da Brinovka: 33 km/in auto

Sito web: https://www.lipica.org/it/

Il Castello di Miramare è un castello del XIX secolo situato direttamente sul Golfo di Trieste tra Barcola e Grignano a Trieste, nel nord-est dell’Italia.

Distanza da Brinovka: 38 km/in auto

Sito web: https://miramare.cultura.gov.it/

Le Grotte di Škocjan sono inserite nella lista del Patrimonio Mondiale Culturale e Naturale dell’UNESCO dal 1986. Sono davvero straordinarie.

Distanza da Brinovka: 41 km/in auto

Sito web: https://www.park-skocjanske-jame.si/it/

Destinazioni e attrazioni più lontane

Goriška Brda (32 km) Il paesaggio da fiaba invita i visitatori a scoprirlo a piedi o in bicicletta. Ti sentirai subito a tuo agio mentre gli abitanti del luogo ti vizieranno con vini fatti in casa e piatti deliziosi.

Distanza da Brinovka: 32 km

Sito web: https://www.slovenia.info/it/dove-andare/regioni/mediterraneo-carso-slovenia/brda

Benvenuti nella grotta più affascinante del mondo e nella più grande grotta turistica d’Europa! Durante il tour del sistema di grotte lungo 24 chilometri, potrai sentire la magia del mondo sotterraneo e vivere un’esperienza unica con il trenino sotterraneo delle Grotte di Postumia.

Distanza da Brinovka: 60 km

Sito web: https://www.postojnska-jama.eu/it/scoprite-il-parco/home/

Il centro stesso degli eventi sociali sulla costa e una delle città mediterranee storiche più belle, legate dalla storia del sale.

Distanza da Brinovka: 75 km

Sito web:

Lubiana è la capitale e la città più grande della Slovenia. È nota per la sua popolazione universitaria e spazi verdi, tra cui l’ampio Parco Tivoli. Il sinuoso fiume Ljubljanica, fiancheggiato da caffè all’aperto, divide il centro storico della città dal suo polo commerciale.

Distanza da Brinovka: 105 km

Sito web: https://www.visitljubljana.com/it/visitatori/

Venezia, conosciuta anche come la “Città dei Canali”, la “Città Galleggiante” e la “Serenissima”, è probabilmente una delle città più pittoresche d’Italia. Con i suoi canali tortuosi, l’architettura sorprendente e i meravigliosi ponti, Venezia è una destinazione popolare per i viaggi.

Distanza da Brinovka: 160 km

Sito web: https://www.veneziaunica.it/it/content/visitare-venezia

Food and Beverages Nearby

Špacapanova Hiša promuove e sviluppa la cucina del Carso da oltre 40 anni. Gli inizi risalgono al 1973, quando la famiglia Špacapan prese sotto la propria ala un vecchio locanda di villaggio.

Sito web: https://www.spacapan.si/it/

Indirizzo: Komen 85, 6223 Komen

Il ristorante NOE vanta una splendida ambientazione vicino al lago, una vasta selezione di vini dalle regioni vinicole del Primorska e cibi locali e di stagione. Il personale cordiale si prende cura anche degli ospiti più esigenti, poiché l’idea centrale del ristorante è il relax nella natura accompagnato da un piacere enogastronomico.

Sito web: https://si.gaultmillau.com/restaurants/noe-wine-bar-restaurant?lang=en

Indirizzo: Volčja draga 43 d, 5293, Volčja draga

“Gostilna pri Lojzetu” è uno dei migliori ristoranti in Slovenia, vantando 1 stella Michelin. Guidato dal rinomato chef Tomaž Kavčič e situato nell’ambientazione unica di Zemono, questa esperienza ti incanterà sicuramente. Zemono è anche una delle location più popolari per matrimoni.

Sito web: https://prilojzetu.si/it/index.php

Indirizzo: Zemono 7, 5271 Vipava

Hiša Franko è entrata per la prima volta nella lista dei migliori 50 ristoranti al mondo nel 2017, ma la sua eredità risale a oltre mezzo secolo fa, quando Franko Kramar serviva il suo famoso roast beef e frico alla locanda. Nel giugno 2020, con la prima edizione della Guida Michelin per la Slovenia, Hiša Franko ha ricevuto due stelle Michelin e una Stella Verde, riconoscimenti che ha mantenuto in tutte le edizioni successive. Il ristorante è guidato da Ana Roš – la migliore chef donna al mondo.

Sito web: https://www.hisafranko.com/en/

Indirizzo: Staro selo 1, 5222 Kobarid

In uno dei migliori ristoranti della Slovenia, rinomato per la sua cucina originale attraverso quattro generazioni della famiglia Mahorčič, sarai incantato dai piatti del Carso e di Brkini in una moderna interpretazione. Benvenuto da uno dei migliori maestri culinari della Slovenia, Ksenija Mahorčič.

Sito web: https://www.rundictes.si/

Indirizzo: Rodik 51, 6240 Kozina

L’azienda è rinomata per la produzione di pasta fatta in casa, principalmente realizzata dal figlio della famiglia, Andraž. Gli gnocchi allo zafferano con pancetta sono eccellenti, sufficientemente morbidi da sciogliersi in bocca. I ravioli con pomodori secchi e ricotta su una crema di spinaci sono divini, e per gli amanti della carne, consigliamo la bistecca alla fiorentina. Mordere la carne perfettamente cucinata con una crosta croccante e un cuore tenero, fa scaturire un succo delizioso in bocca. Per coloro che apprezzano la buona carne, l’indirizzo dove risiede Šajna merita di essere ricordato, soprattutto perché invecchiano la carne da soli. La cantina offre tra le 50 e 70 etichette.

Sito web: http://www.sajna.si/

Indirizzo: Šepulje 4, 6210 Sežana

La tradizione dell’azienda Muha risale all’anno lontano del 1679. Sono la più antica locanda nella regione del Carso, offrendo prelibatezze della cucina carinziana e vino Teran.

Sito web: https://www.gostilna-muha.com/ita/

Indirizzo: Lokev 138, 6219 Lokev

La Hiša Krasna è un idilliaco hotel boutique gourmet, aperto nel 2016 dai proprietari Dajana e Boris Škibin. Un ristorante squisito con tre riconoscimenti Michelin consecutivi (Michelin Plate 2020 e 2021, Michelin Recommendation 2022 e 2023), una cantina di pietra con degustazioni di prelibatezze carsiche e una sala sociale che, durante le calde serate di primavera ed estate, si apre su un cortile pittoresco sotto un cielo stellato.

Sito web: https://krasna-hisa.si/en/

Indirizzo: Lokev 78, 6219 Lokev

Ošterija Furlan è una locanda e pizzeria a conduzione familiare. Offrono prelibatezze della cucina della Primorska con un tocco mediterraneo e ottimi vini della regione vinicola della Primorska. Preparano anche eccellenti pizze cotte a legna e gelato fatto in casa.

Sito web: https://osterijabranik.si/

Indirizzo: Branik 79a, 5295 Branik

Il Bistro Grad Štanjel si trova nel cuore del castello medievale nel villaggio carsico di Štanjel. Nel romantico cortile del castello, offrono indulgenza nella cucina carsica modernizzata, che ti condurrà in un’armonia di sapori e in una ricchezza di colori e aromi. Gli ingredienti sono sempre locali, con profumi autentici e sapori del Carso: il tuo palato ti ricorderà le calde mani della nonna, cucinando con gli stessi pensieri. I piatti che offrono cambiano continuamente, adattandosi alla stagione e agli ingredienti stagionali, la cui disponibilità rispecchia la filosofia del chilometro zero.

Sito web: https://gradstanjel.si/it

Indirizzo: Štanjel 1a, 6222, Slovenia

Questo ristorante a conduzione familiare opera dal 1994, con un’enfasi particolare su una vasta selezione di piatti di pesce sempre fresco, compresi pesci e crostacei. Il ristorante si distingue per la sua cucina mediterranea dai sapori puri. Oltre ai piatti di frutti di mare, il ristorante offre anche piatti di carne, tra cui spicca la tagliata di costate invecchiate. Cena sulla terrazza coperta di vite offre un vero piacere.

Sito web: https://vivi.si/en/restavracija/gostilna-zeja/

Indirizzo: Ozeljan 32i, Šempas

Il ristorante DAM offre un’esperienza culinaria unica sotto la guida dello chef Uroš Fakuč, che con un approccio moderno agli ingredienti, insistendo in modo intransigente sulla qualità elevata, crea coraggiosamente il suo concetto in stretta collaborazione con piccoli produttori locali. Il ristorante è da lungo tempo membro della prestigiosa associazione JRE (Jeunes Restaurateurs d’Europe) ed è raccomandato da Gault & Millau, Gambero Rosso e Identita’ Golose. Nel giugno 2020, lo chef Uroš Fakuč e il ristorante boutique Dam hanno ricevuto il prestigioso riconoscimento – una stella Michelin, una lode eccezionale per la sua freschezza e creatività nella creazione, e una motivazione ancora maggiore per il futuro.

Sito web: https://www.damhotel.si/it/ristorante/

Indirizzo: Ulica Vinka Vodopivca 24, 5000 Nova Gorica

Gostilnica Mandrija apre le sue porte da anni a tutti coloro che apprezzano cibi e vini locali della Primorska. La nostra offerta culinaria risale al 1994 quando è stata aperta una modesta tavola calda di famiglia a Mandrija, che nel corso degli anni si è evoluta ed ha ampliato il suo menu. Alla fine è cresciuta fino a diventare Gostilnica Mandrija, offrendo una ricca selezione di piatti fatti in casa preparati in modo tradizionale, con un tocco di cucina moderna, in un ambiente amichevole e familiare.

Sito web: https://www.mandrija.si/en.html

Indirizzo: Ajševica 81, 5000 Nova Gorica

L’Osmica è una tradizionale vendita di vino e altri prodotti agricoli direttamente presso le aziende. In passato, questo periodo di “vendita esente da tasse” poteva durare solo 8 giorni all’anno. Da qui il nome osmica (‘otto’ in sloveno). Oggi, questa specialità locale è un modo popolare per vendere prelibatezze fatte in casa ai visitatori delle fattorie, arricchito da momenti di socializzazione ed eventi musicali.

Utilizzando questo link, puoi verificare se ci sono “osmice” aperte durante il tuo soggiorno: https://osmice.info/

Su richiesta, possiamo organizzare e consegnare un tradizionale vassoio (maiale), pane e vino, prodotti da un agricoltore locale nella zona circostante.

Per informazioni sulle escursioni, puoi scriverci a info@brinovka.com, ma puoi anche chiamarci al

Andrej +386 30 609 605
Tadej +386 41 825 569

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